Francisco José Díaz ha hecho de Sirviella, su pueblo natal, un escenario vivo para dar a conocer a los turistas la Asturias más rural, y en algunos casos, la más desconocida. Es la llamada Ruta de Pepín, un paseo por el paisaje, la cultura, la etnografía y la gastronomía del oriente de Asturias. El paseo concluye en la casa familiar, donde Pepín sirve una espicha a los turistas.

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