José Manuel Álvarez García ha hecho del pan uno de los productos más saludables de la mesa. Este langreano, afincado en Sobrescobio desde hace casi una veintena de años, atesora una gran experiencia como panadero haciendo del amasado del agua, la harina y la levadura casi un arte. En su tradicional horno de leña no se cuece ningún producto que lleve conservantes. De hecho, su panadería Madre Tierra, en Ladines, es la primera fábrica de pan ecológico de Asturias.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies