En este vídeo nos hace una valoración de su proyecto y del impacto que le ha supuesto el galardón concedido por la Red Asturiana de Desarrollo Rural (READER).

Regenta en San Antolín de Ibias Casa Eiroa, un bar tienda complementado por unos alojamientos, un matadero y un mesón, actualmente cerrado por enfermedad, pero susceptible de ser reabierto.