Uno de los grandes productos totémicos de Asturias es la faba, legumbre que se presta a un nutrido surtido de platos más allá de la fabada. Hablamos de faba de calidad, con Denominación de Origen Protegida (DOP), incluida en el sello Alimentos del Paraíso.

La apuesta por la industria agroalimentaria de las ayudas LEADER es clara, y tan sólo una de las muchas líneas de acción que los fondos europeos tienen.

A través de los once Grupos de Desarrollo Rural que conforman la Red Asturiana de Desarrollo Rural (READER), y en concreto con la producción de faba, LEADER financia proyectos de plantación y explotación.

Fuente de la información: Red Asturiana de Desarrollo Rural