La antigua Fábrica Conservera Ortiz fue expropiada en el año 2006 para reconvertirla en un museo dedicado a la historia de la conserva en la villa, rindiendo así un homenaje a todos aquellos que han participado en ella. Se trata de un complejo arquitectónico de carácter y estructura marcadamente industrial, ubicado en el centro urbano de la villa, con gran capacidad y será la sede para: el registro, el punto de queda para las visitas, la Exhibición, las actuaciones y actividades locales, así como las espichas para los asistentes del 4º Parlamento Rural Europeo.