Asturias tiene a gala ser la mayor mancha quesera de Europa en relación a su superficie. Casi podría decirse que cada valle cuenta con su propia variedad quesera y son varias las que cuentan con el amparo de sellos de calidad como la Denominación de Origen Protegida (DOP) y Alimentos del Paraíso.

El desarrollo de la industria agroalimentaria como tractor de la economía rural es una de las apuestas de los fondos europeos LEADER, que en Asturias gestionan la Red Asturiana de Desarrollo Rural (READER) a través de sus once Grupos de Desarrollo Rural.

Fuente de la información: Red Asturiana de Desarrollo Rural