El Grupo de Desarrollo Rural Montaña Central, con la colaboración de la Red Asturiana de Desarrollo Rural (READER), organizó entre los pasados 22 y 24 de noviembre el encuentro Gastrollar XXI, un homenaje a «la cocina originaria» que ha registrado una acogida que ha superado todas las expectativas. El programa de las jornadas contempló la celebración de talleres, charlas y ponencias sobre gastronomía, junto con todo lo que supone, como los productos y la elaboración, que se desarrolló en distintas ubicaciones de los concejos que componen el grupo, Mieres, Lena, Aller, Morcín, Riosa, Ribera de Arriba y Mieres.
Gastrollar XXI fue el marco perfecto para la entrega de los Premios María Luisa García, que contó con tres categorías y sus correspondientes premiadas. A la trayectoria profesional se reconoció el trabajo de Cristina Buznego, de Casa Cristina, en Tellego (Ribera de Arriba). La empresa Speltastur-Escanda Asturiana, ubicada en Lena, se llevó el galardón a la producción local; mientras que la cooperativa de telecomunicaciones Sestaferia.net recibió el premio a la proyección rural.
Fuente: Red Asturiana de Desarrollo Rural
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El Comercio: «Gastrollar ha superado las expectativas», afirman los concejos de la Montaña Central
TVE: Gastrollar y la Montaña Central asturiana
Fuente: Red Asturiana de Desarrollo Rural
